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アナゴ - Wikipedia
脊索動物門Chordata. 亜門. 脊椎動物亜門Vertebrata. 綱. 条鰭綱Actinopterygii. 亜綱. 新鰭亜綱 Neopterygii. 上目 ... アナゴ(穴子)は、ウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称。 ウナギによく似た細長い体型の海水魚で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。 ...
- ja.wikipedia.org/wiki/アナゴ
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マアナゴ 市場魚貝類図鑑
食べ方天ぷら/煮穴子(煮こごり)/ 焼き穴子/干物(塩焼き)/刺身. 非常に美味. 大きさ雌(めす)で90センチ、雄(おす)で40センチほどになる。 生息域 ... 漢字「真穴子」、「真穴魚」。 由来夜行性で昼間は管状のもの、砂泥地の穴にもぐり込んでいるため。 呼び名・方言. 関東の市場では古くは「ハカリメ(秤目) ...
- www.zukan-bouz.com/unagi/anago/
anago.html
- www.zukan-bouz.com/unagi/anago/
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下村あなご亭
穴子料理の紹介、注文の受付。 ... 播磨灘から明石海峡一帯は良質の魚介類の豊漁区で、この近辺で採れた海産物は、昔から代々の天皇や皇族方に献上されていましたが、中でも「あなご」は四季を問わぬ良い味と豊富な滋養が重宝されて、祭事の御供物としてよく用いられてまいりました。 往時、高砂在の当店 ...
- www.anago.co.jp